おいしさのヒミツ

牧場敷地内の工房で、搾りたてのミルクや地元産農産物を使って職人がつくるクラフトアイスです。

イタリア製の本場のジェラートマシンでしか出せない、なめらかな舌触り。濃厚でコクがあるのに、さっぱりした口当たりが特徴で、通常のアイスクリームよりカロリーも控えめです。

フレーバーについて

金柑ミルク

冬の限られた時期に採れる佐賀県有田町産の金柑を、丁寧な手作業で一つ一つ種を取り除き、搾りたての生乳と合わせました。さわやかな金柑の香りとつぶつぶの金柑皮をお楽しみください。

和三盆ミルク

私たちの牧場自慢のミルクと和三盆糖を掛け合わせることで実現した「すっ」ととける口溶けをお楽しみください。ミルクの優しい味わいを感じる上品でなめらかなアイスです。

熟成唐いも

佐賀県上場台地特産のさつまいも「からゆたか（焼き芋に適した品種）」を丁寧な手作業で焼いてつぶし、搾りたてのミルクと混ぜ合わせたアイスです。焼きいものほくほく感を感じられる粒もお楽しみください。

ミルク

牧場ならではの搾りたて生乳の濃厚な味わいをお楽しみください。まろやかでコクがあるのにさっぱりとした口あたりが特長です。

バニラ

なめらかな食感とバニラの香りをお楽しみください。

いちご

佐賀県産「いちごさん（品種名）」を贅沢に使用し、甘酸っぱくてミルキーな味わいに仕上げています。

抹茶

佐賀県産の嬉野抹茶を贅沢に使用しました。ほろ苦さとミルクの甘みが溶けあいます。

チョコレート

手作業で刻んだチョコレートのざくざく食感をお楽しみください。

黒ごまきなこ

和スイーツな組み合わせで、白玉などと一緒に食べるのもおすすめです。

ヨーグルト

生乳から作ったヨーグルトそのままの風味が特長の、後味さっぱりのアイスです。

熟成焼きいも

佐賀県上場台地特産のさつまいも「からゆたか（焼き芋に適した品種）」を丁寧な手作業で焼いてつぶし、搾りたてのミルクと混ぜ合わせたアイスです。自然の甘さをお楽しみください。

みかんシャーベット

佐賀県産の自慢のみかんで作ったさわやかなシャーベットです。（生乳不使用です。）

いちごシャーベット

佐賀県産「いちごさん（品種名）」で作った後味すっきりのシャーベットです。（生乳不使用です。）

ジェラートを作る工程を紹介します。（例はいちごジェラートです）